DOLAR
8,7367
EURO
10,3748
ALTIN
499,23
BIST
1.391
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
26°C
İstanbul
26°C
Gök Gürültülü
Salı Gök Gürültülü
25°C
Çarşamba Gök Gürültülü
28°C
Perşembe Gök Gürültülü
27°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C

Arpacık Soğanlı Tavuk Yahnisi Yapacaklara Bir Öneri

Arpacık Soğanlı Tavuk Yahnisi Yapacaklara Bir Öneri

 

Ya arkadaşlar bu akşam uzun zamandır yapmak isteyipte yapamadığım ve nihayet bugün yapma fırsatı bulduğum arpacık soğanlı ve ufak kuru soğanlı tavuk yahnisinden bir püf nokta keşfettim. Yahniyi düdüklüde pişirdim. Ben kabuğunu soyduğum arpacık soğanlarını bir bütün olarak yahninin içinde kalacağını zannediyordum. Düdüklü pişti , kapağını bir açtım. Ben soğanlı yahnimin içinde arpacık soğanları dağılmıştı. Lezzetli olmuştu ama ben soğanlar bütün olarak dursun istedim olmadı.

Buradan ne anladım arkadaşlar arpacık soğanlı et veya tavuk yahnisi düdüklü tencerede pişer ama soğanlar bütün olarak kalmazmış. Yapacak olanlara ve benim gibi soğanlar dağılmadan bütün kalsın isteyenlere fikir olsun istedim. Hepinize iyi geceler.

 

Tarifini verirsem

1 kilo arpacık soğan veya küçük kuru soğan

1 kilo tavuk beyaz eti ve incik karışık kuşbaşı doğranmış

6 diş sarımsak

4 adet biber sivri, acı, tatlı, çarliston olabilir

Yapılışı :

Soğanları sıvıyağda önce kavurdum. Hafif kavrulunca soğanlar içine sarımsak ve ince doğranmış biberleri ekledim. Yine çok az kavurdum. Sonra kuşbaşı tavuk etlerini ekledim. Bir iki karıştırmadan sonra hiç su koymadan, tuzunu ekledim ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirdim.

Ben salça veya domates koymadım , ama siz koyabilirsiniz. Tercih meselesi yani.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.