DOLAR
8,1225
EURO
9,7915
ALTIN
466,40
BIST
1.365
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Çok Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
17°C
Cuma Az Bulutlu
17°C
Cumartesi Gök Gürültülü
17°C
Pazar Çok Bulutlu
15°C

Benmari Usulü Eritme Ve Pişirme Yöntemi Nedir

Benmari Usulü Eritme Ve Pişirme Yöntemi Nedir

Benmari usulü çikolata eritme ve yemek pişirme yöntemi nedir , nasıl yapılır ?
Çikolatanın ve yemeğin tencerenin altında yanan ateşle temasının önlenmesi amacıyla, içinde su olan bir tencerenin içine oturtularak yavaş yavaş pişirilmesi yöntemidir.
Bu yöntem tercih edildiğinde, alttaki tenceredeki suyun, üstteki tenceredeki yemeğin en az yarısına kadar gelmesine dikkat edilmelidir. tencereler birbirine temas etmeden bir nevi buhar yöntemi buharda pişirme ve eritme yöntemidir benmari usulü tekniği.. Benmari usulü sebze pişirme , et pişirme..

Benmari usulü çikolata eritmenin püf noktaları.. Eritilmiş çikolata ile kek, pasta, muhallebi, krem şanti gibi tatlıları süsleyebilir, içine tereyağ , süt gibi malzemeler koyarak akışkan olması sağlanabilir ve bir yerde eritilmiş çikolata ile  ince bir tabaka halinde yayıp sertleşmesi sağlanan çikolatadan küçük parçalar koparılıp , şekiller yapılabilir.

 

 

Video

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.