DOLAR
8,4705
EURO
10,2921
ALTIN
502,04
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Pazartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Salı Gök Gürültülü
24°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
27°C
Perşembe Gök Gürültülü
20°C

Çikolatalı Islak Kek Yapımı

Çikolatalı Islak Kek Yapımı

 

cikolatali islak kek yapimi

çikolatalı ıslak kek yapımı

 

Malzemeler :

3 adet yumurta

1 su bardağı veya fincan toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım su bardağı sıvı yağ veya fincan 

yarım su bardağı süt veya fincan

aldığı kıvamda un ( yaklaşık 2,5 su bardağı )

 

Çikolatalı Islak Kek Yapılışı, Tarifi ve Nasıl Yapılır :

3 adet yumurta geniş bir kaba kırılır , mikserle çırpılır, toz şeker koyun ve çırpmaya devam edin. İçine kakaoyu , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, karıştırın. 

Süt ve sıvıyağ ilave ederek karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek mikserle karıştırılmaya devem edilir. Ne çok sulu ne de çok koyu olacak şekilde akışkan bir kek pasta hamuru elde edilerek yağlanmış bir borcama veya kek kalıbına dökülür.

İlk olarak önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında bir 10 dakika kadar pişirilir, sonrasında fırının ısı derecesi 180 dereceye düşürülür ve burada da bir 15 dakika pişirilmesi sağlanır.

Sonrasında 1 su bardağı soğuk süt krem şanti ile koy kıvama gelene kadar çırpılır.

1  bardak süt, 2 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı toz şeker , vanilya bir tencereye koyulur , içine 1 bardak su eklenir ve ateşte muhallebi çikolata sosu kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen sıcak kakao sosunun içine bitter çikolata parçacıkları eklenerek eritilmesi kakaolu sos yedirilmesi karışması sağlanır.

Fırından çıkarılan ve ılık olan kekin üzerine 2 su bardağı ılık süt dökülür kekin nemlenmesi kekin sütü çekmesi sağlanır.  Sütü çeken ıslak kek hamurunun üzerine hazırlanan krem şanti spatula yardımıyla düzgün bir şekilde sürülür.  Üzerine çikolatalı sos dökülür ve ister buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir , isterseniz oda sıcaklığında bekledikten sonra servis sunumu tercihe göre sunum edilir.

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…

Videolu Yapım Aşamaları 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.