DOLAR
8,7367
EURO
10,3748
ALTIN
499,23
BIST
1.391
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
26°C
İstanbul
26°C
Gök Gürültülü
Salı Gök Gürültülü
25°C
Çarşamba Gök Gürültülü
28°C
Perşembe Gök Gürültülü
27°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C

EGE USULÜ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ

EGE USULÜ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ

Mevsiminde taze enginar herhangi bir manav veya süpermarkette bulunabilir, ancak enginar tipik zamanı değilse, onları konserve satın alabilirsiniz.

 

yumurta ve limonlu terbiyeli yapabileceğiniz gibi pirinçli , etli yapabileceğiniz güzel bir ege yemeği taze enginar yaprakları ve gövdesinden sade ege usulü bir enginar tarifi sizlerle arkadaşlar . bezelyeli, havuçlu gibi bilinen sebzeli garnitürlü çanak şeklinde oyulmuş enginar dışında kolay ve lezzetli bir yemek .

1 büyük boy soğan ince ince doğranmış
3-4 adet taze enginar ve yaprakları  kesilmiş doğranmış
1-2 adet limon suyu
1 demet ince kıyılmış dereotu

zeytinyağı ,  tuz

YAPILIŞI :

Biraz zeytinyağında soğanları öldürelim.Doğranmış ve kesilmiş  enginar ve yapraklarını soğana ekleyerek biraz kavurarak soteleyelim yani hafif bir kavurma işlemi yapalım .

Enginarın üzerine geçicek kadar sıcak su ekleylim ve kısık ateşte enginarları pişirelim .

Pişen enginar yemeğinin üzerine limon suyunu ekleyerek biraz kaynatalım . Tuzunu ilave edelim .  Tencerenin altını kapatıp, ince kıyılmış dereotunu ekleyerek yemeği kapatıp tencerede demlenmeye bırakalım . .

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.