Malzemeler:
200 gram süzme peynir 200g
Yumurta 1 adet
3 çorba kaşığı un
Toz şeker 3 yemek kaşığı
tuz
ve ekşi krema
Hazırlama Yöntemi:
Bir kapta çatalla süzme peyniri ezerek püre haline getirin. Sonra peynirin içine yumurta, un, toz şeker ve tuzu ekleyin. Yoğurun.Küçük köfte topları halinde elinizle şekil verin.
Borcam gibi bir cam tepsiye yerleştirin . Bir tencereye kaynar su koyun ve içine bu tepsiyi su değmeyecek şekilde yerleştirin. Benmari usulü bir teknik uygulanacak.
Ya da farklı bir mutfak aracınız varsa alttan buhar verecek benmari usulü bir zemin üzerine koyun. 20 dakika süre ile buharda bekletin. Bir servis tabağına koyun ve biraz soğuduğunda üzerine ekşi krema dökün veya sevdiğiniz bir reçel ile hem renklendirip, hem de tatlandıralım.
Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…
