Elma Mantısı ( Apple Dumplings )

elam mantısı apple dumplings

Mayalı ve tereyağlı bir hamurdan yapılan içi elmalı irmikli ve tarçınlı mantı şeklinde sarılan bir kurabiye hamur işi tarifi sizlerle..

Malzemeler :

3 su bardağı un

200 gram küp küp kesilmiş tereyağı 

3 yumurta

2 çorba kaşığı 30 ml süt

10 gr yaş maya veya kuru maya

3 çorba kaşığı toz şeker

İç Dolgu Harcı İçin Gerekli Malzemeler

1 kg elma

1 çorba kaşığı un irmik

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Pudra şekeri

Elma Mantısı- Apple Dumplings Tarifi , Yapılışı ve Nasıl Yapılır 

Sütü ılıtın ve şekerle birlikte içine maya ekleyerek mayanın kabarmasını sağlayın.

Yumurta , şeker, ile çırpın. İçine mayayı ekleyerek unu ilave edip iyice harmanlanan kadar yoğurun.  Yoğrulan hamuru yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin. 

Bu arada elmaları kabuklarından soyun ve ince rendeleyin. Elmanın suyunu sıkın ve süzün. Suyu olmayan süzülen elma rendesinin içine irmik ve tarçın ilave edin.  Ve toz şeker ilave edin . 

Hamuru 3 eşit parçaya kesiniz. Çalışma yüzeyi üzerinde un serpin. Ve hamuru oklava ile açın. Açılan hamuru kare parçalara bölün.

Her bir karenin ortasına elma, irmik ve tarçın  karışımını kaşık ile ekleyin.  Ve hamurun iki yüzü birbir,ni kapsayacak şekilde mantı şeklinde kapatarak birleştirin.  Her bir elmalı mantı hamurunu yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

Yaklaşık 20 dakika boyunca 180 dereceli fırında pişirin. Piştikten sonra yeterince soğuduğunda her bir elma mantısının üzerine üstüne pudra şekeri serpin. 

Kolay gelsin ve Afiyet Olsun..