Kuşbaşı et şeklinde doğranmış somon balık etlerini çok basit ve hızlı bir şekilde pişirilebilirsiniz. Kısa sürede hazırlanabilecek bir akşam yemeği tarifi kremalı sosa bulanmış . Lezzetli ama aynı zamanda besleyici güzel bir balık yemek çeşidi.
Malzemeler :
1 paket erişte makarna ( uzun veya kısa olan tercihe göre veya başka makarna çeşitleri)
1 adet somon balığı ( kuşbaşı doğranmış küpler halinde kesilmiş )
1 adet domates
1 paket yemek kreması
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
parmesan peyniri (dilerseniz )
tuz-, karabiber , kekik ve 1-2 kaşık zeytin yağı
Yapılış Aşamaları :
Erişteyi sıcak suda kaynatarak haşlayın. Erişte kaynadıktan sonra suyunu dökün.
Somon balığını belirli oranda küp küp kesin.
Domatesin kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın küçük parçalar halinde kesin.
Kuru soğanı ,nce ince doğrayın sarımsaklarıda öyle.
Bir tavada zeytinyağla birlikte soğan ve sarımsak parçalarını ekleyin. Hafifçe 1 dakika kadar kavurun.
Tavanın içine somon parçalarını, domates, tuz , karabiber ve kekik ekleyin . 4-5 dakika kadar pişirin.
Yine tavanın içine yemek kreması dökün, karıştırın. 3-4 dakika kadar pişirin.
İçine isteğe bağlı olarak biraz rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
Sonra da haşlanmış erişte makarnaları bu karışıma ekleyin ve ateşi kapatın. Sıcak sıcak tabakta yemek için servis yapın.
Afiyet Olsun…
