kadın dıy hobi elişi evdeiş emek yaratıcı
DOLAR
7,1683
EURO
8,7446
ALTIN
415,05
BIST
1.483
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
10°C
İstanbul
10°C
Parçalı Bulutlu
Cuma Parçalı Bulutlu
14°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
12°C
Pazar Yağışlı
10°C
Pazartesi Yağışlı
9°C

EV YAPIMI KAVANOZ YOĞURDU CAM KAVANOZDA YOĞURT MAYALAMA

EV YAPIMI KAVANOZ YOĞURDU CAM KAVANOZDA YOĞURT MAYALAMA

Yoğurt Mayalama İşlemini hazır süt veya kaynamamış süt üzerinden yapacaksanız eğer

farklı işlemler ile tatlı ve taş gibi sert yoğurt mayalama teknikleri uygulayacaksınız .

Kaç kilo süt üzerinden yapacaksanız yoğurdu o oranda ılık süt içine maya ekleyeceksiniz  arkadaşlar .

Küçük cam kavanozlarda evde yoğurt mayalamak günlük ve taze olması açısından

tercih ediliyor birçok hanım tarafından

Hem de yenilebilecek kadar o gün tüketimi olacak kadar yapımı kolay olduğu için

cam kavanozda yoğurt yapmak daha pratik

Cam Kavanozda 1 kilo süt ile 1 tatlı kaşığı ev yapımı eski yoğurt mayasından yoğurt mayalayalım .

evde yoğurt mayalamak için ne kullanılır – evde yoğurt mayalamanın püf noktaları gibi

Ve yoğurt mayalama için gereken – yapılan işlemlere – püf noktalara geçelim

Sütçüden alınan günlük çiğ taze sütü tülbentle tencere içine süzelim.

Pişmemiş sütü üstünde süt kaymağı kaymak oluncaya kadar kaynatın .  Süt kaynadıkça kabaracak üstünde bir krema süt kaymağı oluşacaktır . Dikkat edin süt taşmasın .

Kaynayan ve kaymak oluşan sütün altını kısın ve birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatın ve ocağın altını kapatın .

Termometreniz varsa Yoğurt Mayalama Sıcaklığı 42 – 45 derece olduğu zaman yani süt tencerede ılındığında

( bence kap değiştirmeye gerek yok )

içine bir tatlı kaşığı ev yoğurdu – eski yoğurt mayası koyalım ve tahta kaşıkla karıştıralım .

Ve yoğurt mayalayacağımız küçük cam kavanozlara veya

1 litrelik cam kavanoza eşit şekilde mayalı sütü dökelim kapağını sıkıca kapatalım .

Tezgah üzerinde veya sallanmayan yerinde sabit duran bir yerde üzeri kalın bir bezle yada battaniye ile örtelim .

Yerinden oynatmadan ev yapımı doğal yoğurdun mayalanmasını yaklaşık 4-5 saat kadar veya ona yakın bir süre kapağını açmadan bekletelim . İyice dinlenen mayalanan yoğurdu buzdolabına koyup biraz daha beklettikten sonra tüketebilirsiniz .

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun .

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.