DOLAR
8,3534
EURO
10,1249
ALTIN
499,00
BIST
1.459
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Salı Gök Gürültülü
22°C
Çarşamba Gök Gürültülü
22°C
Perşembe Gök Gürültülü
26°C
Cuma Gök Gürültülü
27°C

Fırında İçi Kıymalı Pirinçli Peynirli Halka Kabak

Fırında İçi Kıymalı Pirinçli Peynirli Halka Kabak

 

firinda ici kiymali pirincli peynirli halka kabak

fırında içi kıymalı pirinçli peynirli halka kabak

 

Bütün malzemelerin önceden pişirme işlemi yapılıp sadece fırında lezzet kazansın diye yapılan değişik bir kabak yemeği.

 Kabak tek başına kızartması haricinde pek lezzetli olmasa da içine giren kıyma, soğan, sarımsak ve peynirle ayrın bir lezzet kazanıyor. Bir ana yemek olarak veya meze, aperatif olarak yenmeyi tercih edilebilir.

Eee ! mevsim kabak mevsimi iken , kabakta kış sezonunda pahalılaşmadan kabak ve fırın yemeklerinin kokusunu, lezzetini sevenler için güzel bir yemek diyelim. 

 

 

Malzemeler:

1 kg kabak

400 gram kıyma

yarım su bardağı pirinç

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

dereotu veya maydanoz

tuz ve karabiber

Sert beyaz peynir veya kaşar peyniri rendesi.

 
Yapılışı ve Hazırlama Aşamaları :

 
İlk önce kabakları yıkayın. Enine dilediğiniz kalınlıkta yuvarlak halkalar şeklinde kesin.

 

Kestiğiniz bu kabak halkalarını suda çok dağılmayacak şekilde haşlayın. ( dilerseniz çiğ olarak ilk önce halka kabakların ortasını oyun, isterseniz haşladıktan sonra bir kaşık yardımıyla dağılmadan kabak içini çıkarın )
Pirinci bir yerde haşlayın. Haşlama pirinç lapası veya pilavı elde edin.
Daha sonra bir adet soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kavurun. İçine kıymayı ekleyin.

 

 

Rendelenmiş sarımsakları , dereotu veya maydanoz yapraklarını ekleyin. Tuzunu, karabiberini atarak tatlandırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine haşlanan ve yumuşayan ortası delik kabak dilimlerini sırasıyla dizin.

 

 

Bu halka kabakların içine hazırlamış olduğunuz pirinçli, kıymalı, soğanlı ve otlu harçtan koyup , üzerine beyaz peynir veya kaşar peynir rendesi serpip 180-200 dereceli fırında peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun !

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.