kadın dıy hobi elişi evdeiş emek yaratıcı
DOLAR
9,3145
EURO
10,8365
ALTIN
529,57
BIST
1.430
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Çok Bulutlu
Çarşamba Parçalı Bulutlu
18°C
Perşembe Az Bulutlu
17°C
Cuma Az Bulutlu
19°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
19°C

Kaşarlı Çiğ Börek Tarifi Resimli

Kaşarlı Çiğ Börek Tarifi Resimli

Küçükken çiğ börek ismini ilk duyduğumda börek çiğ olur mu hiç demiştim anneme.. Çocuk aklı işte ta ki yağda kızartılmış ve kocaman pofuduk şekilde kabaran bir börekle karşılaşana kadar gerçeği o zaman anladım. Ama bana sorarsanız ben hala adının neden çiğ börek olduğunu bilmeden elde açma bu güzel kızartma hamur işi tarifini severek yiyor ve yapıyorum. Ve yaptıkça annemi ve alt kat komşu teyzemi hatırlıyorum.. Bir de anılarda iz bırakan küçük bir çiğ börekçi dükkanını …

Biraz nostaljiden sonra gelelim çiğ böreğin hamurunun yapılışına ve kızartma işlemlerine.. Mayasız hamurdan yapılan kızartma börek sevenler için ..

Kullanılan ve Gerekli Malzemeler

3 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
Su
Kızartmak İçin Sıvıyağ

İç Harç İçin

Kaşar peyniri rendesi

kasarli-cig-borek-tarifi-resimli-5

İçi Kaşar peynirli Çiğ Börek Hazırlanışı :

Öncelikle derin bir kaseye unu koyalım, içine tuz ve yavaş yavaş su ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edecek şekilde yoğuralım.

Hamurumuzu beze olacak şekilde 10-12 eşit parçaya keselim ve her bir hamur bezesini merdane yardımıyla ince açıp bir kenarına kaşar peyniri rendesi koyalım.

Sonrasında yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını ister bıçakla isterseniz tırtıklı bir kesme aparatıyla keselim.

Kızgın yağda böreklerimizi kızartıyoruz.

İşte böreğimiz çiğ değil ?? ??

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun..

?❤️? ?❤️? ?❤️?

 

Resimli Anlatımlı Çiğ Börek Yapım Aşamaları

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.