DOLAR
8,4024
EURO
10,1905
ALTIN
503,56
BIST
1.454
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Salı Gök Gürültülü
22°C
Çarşamba Gök Gürültülü
24°C
Perşembe Gök Gürültülü
24°C
Cuma Gök Gürültülü
24°C

Krem Karamel (Crème Caramel )

Krem Karamel (Crème Caramel )

 

krem karamel Crème Caramel

krem karamel Crème Caramel

 

Krem Karamelin İçinde Kullanılan Malzemeler :

Yarım litre süt

3 adet yumurta

toz şeker

Taze vanilya çubuğu 

Krem Karamel Tarifi Yapılışı ve Nasıl Yapılır 

120 gram toz şeker 30 ml su ile bir tencerede karamelize olacak şekilde eritilir. Sonrasında bir kaba sıvı haldeki karamel dökülür …Katılaşması sağlanır. 

 

Taze vanilya çubuğunun içindeki vanilya tohumları çıkarılır .. Dibinde karamel kalan tencereye yarım litre süt koyulur. Sütün içine vanilya eklenir . Kaynatılmadan süt ısıtılır.  Bir kaç dakika kenarda ılınmaya bırakılır. 

3 yumurta bir kaba kırılır . İçine 50 gram toz şeker eklenir. Ve yumurtalarla toz şeker çırpıcıyla çırpılır. Vanilyalı Ilık süt yumurtaların içine ilave edilir. Çırpılmaya devam edilir. Bir kenarda bekleyen dibi karamele bulanmış sertleşmiş karamelin üzerine sütlü yumurtalı karışım dökülür. 

Krem karamel yapılacak kap içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtulur. Sonrasında önceden ısıtılmış 160 °C dereceli fırında 45-60 dakika kadar pişirilir.  Ve ğişen krem karamel fırından çıkarılıp oda sıcaklığına getirilir.  Üzeri kabuk tutmaması için streç filmle kaplanır. Buzdolabında bekletilir.  Donan , katılaşan krem karamel bıçak yardımıyla kenarlarından ayrılması sağlanarak kap ters çevirilir. Genişçe bir tabakta  servis edilir. Ve karşınızda krem karamel servis sunumu…

 

Videolu yapım aşamaları :

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.