kadın dıy hobi elişi evdeiş emek yaratıcı
DOLAR
9,5111
EURO
11,0726
ALTIN
548,60
BIST
1.513
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
16°C
Cuma Çok Bulutlu
17°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
17°C
Pazar Sağanak Yağışlı
18°C

Muhallebiyi Koyulaştırmak İçin Ne Yapmalı

Muhallebiyi Koyulaştırmak İçin Ne Yapmalı

Bebeklikten itibaren severek yediğimi lezzetli hafif bir tatlıdır muhallebi. Alışık olduğumuz damak tadımızla büyüyene kadar bizle beraber yer alır sofralarımızda..

Bazen fazla bazen az koyarız muhallebi için gerekli malzemeleri. Ölçüyü tutturamadığımız için bazen kendimize sinir oluruz. Bu kadar kolay bir tatlı tarifini yapamadığımız için kendimizi beceriksiz hissederiz.

Muhallebi yaparken sütü biraz fazla koyduğumuzda, muhallebi içine konulan pirinç unu, mısır nişastası, buğday nişastası gibi muhallebi kıvamını koyulaştırıcı malzemelerde az gelirse muhallebi cıvık akışkan bir kıvamda olur. Tercihen böyle yemek isteyenlerde olabilir.  ( gerçi muhallebi sütlaca oranla biraz daha sulu olarak yenmeyi tercih edilir )

Sulu olan muhallebinin kıvamını koyulaştırmak için muhallebi pişme noktasına geldiğinde ateşin altını kapatın ve  ayrı bir kapta içine nişasta, pirinç unu gibi malzemeleri soğuk süt ile göz kararı koyarak karıştırın.  Yani bir nevi terbiye ..

Ve sulu sıcak muhallebiden biraz alıp bu karışımın içine dökerek yavaş yavaş nişasta ve pirinç unu topaklanmadan topaklanmasını önleyerek birbirine karıştıralım. Ve sıcak sulu muhallebinin içine yavaş yavaş döküp kısık ateşte tekrar koyulaşıncaya kadar pişirelim.

cıvık muhallebi nasıl koyulaşır.. Muhallebim çok sulu oldu ne yapabilirim … Muhallebi sulu olursa ne yapılabilir.. Muhallebim cıvık oldu ne yapmalıyım .. Muhallebi sulu olursa ne yapılır.. Muhallebi nasıl katılaşır… Ve ayrıca muhallebinin katı olması için ne yapmalıyım…

Yeni yeni mutfağa girenler için sulu muhallebi nasıl yapılır der gibi sorularda akıllarda uçar gider..

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.