Patlıcan ( Eggyplant ) Pizza

patlıcan eggyplant pizza

Kullanılan ve Gerekli Malzeme Tarif Listesi

1 cm kadar dilimler halinde kesilmiş 3-4 adet patlıcan

1 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz ve taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı kuru kekik

yarım  su bardağı Pizza sosu

1 su bardağı (100 gr) mozzarela peynir, dilimlenmiş

Dilimlenmiş 5 veya 6 kiraz domates

Doğranmış 4-5 taze fesleğen yaprakları

yarım su bardağı mısır taneleri

Patlıcan Pizzası ( Eggyplant ) Tarifi, Yapılışı ve  Nasıl Yapılır

1 cm kalındığında dilimler halinde kesilmiş patlıcanları yıkayın. Kağıt havlu üzerine yerleştirin tuz serpin ve ekstradan üzerlerindeki nemi ıslaklığı almak için yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Kağıt havlu ile kurulayın.

(200C) önceden ısıtılan fırına parşömen kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcan dilimleri yerleştirin. Zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber ve kekik ile üzerlerinde biraz gezdirin.

Yaklaşık 15-20 dakika fırında kavurun. Bu arada patlıcan dilimlerinin üzerine koyacağınız pizza için gereken her malzemeyi hazırlayın.

Yağı çeken, karabiber ve kekiği bünyesine alan hafif kavrulan patlıcanları fırından çıkarın üzerine domates sosu, Mozzarella peyniri, cherry domates dilimleri ve mısır ekleyin. Üstüne fesleğen doğranmış yaprakları serpin.

Peynir eriyene kadar 3-5 dakika fırında kavurmak için tekrar fırına verin.

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun..

patlıcan eggyplant pizzası nasıl yapılır