Kocaman pofuduk pofuduk kabaran saç örgülü modelde üzeri susamlı poğaça yapılışı …

Kullanılan ve Gerekli Malzemeler :

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağı

Yarım su bardağı ılıtılmış su

1 paket yaş maya
1 tane yumurta beyazı akı
3 tatlı kaşığı toz şeker

tuz ve aldığı kadar un

Üzeri İçin

2 Adet Yumurta Sarısı
Susam

Saç Örgülü Mayalı Poğaça Hazırlanışı

Öncelikle derin bir yoğurma kabı alalım. Bu kabın içinde ılık suda mayamızı eritiyoruz, üzerine ılık süt,sıvıyağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırıyoruz. Şekeri ve tuzu ekliyoruz unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz.

(unumuzun yoğunluğunu hamurumuz hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar ayarlayabiliriz.)

 

Hamurumuzu güzelce yoğurup üzerine bir bez örtüp iyice kabarması için sıcak bir ortamda (ılık ) yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içiyle hamuru uzatıyoruz.  4 tane uzun hamur şeridi elde ettikten sonra bu hamur şeritlerini saç örgülü balıksırtı şeklinde örüp

yağlı kağıt serilen tepsiye koyuyoruz. Böyle bütün hamur bitene kadar hamuru örüyoruz. Tek tek hepsinin üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz, fırına atmadan önce 1 saat daha tepside mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…

😘❤️🌹 😘❤️🌹 😘❤️🌹

Resimli Yapım Aşamaları