DOLAR
7,3193
EURO
8,8110
ALTIN
408,06
BIST
1.531
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Yağışlı
13°C

Saumon à la mousse d’avocat

Saumon à la mousse d’avocat

Saumon à la mousse d’avocat & Salmon with Avocado Mousse

Tu auras besoin de:

2 avocats
1 citron vert ou citron
100 ml de crème épaisse (de préférence 35%)
1 feuille de gélatine
100 g de saumon fumé
poivre
sel


Cuisine:

Saumon coupé en petits cubes, saupoudrer de jus de citron vert, poivre et ajouter un peu de zeste. Tous soigneusement mélangés et retirés au réfrigérateur.
Faire tremper une feuille de gélatine dans de l’eau froide. Battez la majeure partie de la crème dans une mousse forte, et le reste est chauffé dans une casserole. Dissoudre dans la crème chaude gélatine.
Purée de purée de pomme de terre, ajouter le zeste de citron vert, le sel, le poivre au goût et mélanger à la crème tiède. Ajoutez ensuite délicatement la crème fouettée afin que la mousse ne se dépose pas.
Mettez la mousse d’avocat dans des coupes appropriées et posez dessus un morceau de saumon.
Laissez refroidir un peu à la température ambiante, puis mettez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Servir frais.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.