Pastanın ustalarından unlu ve şekerli lezzetler. Evet hanımlar öncelikle lezzetleriyle damağımıza ve görüntüleri açısından muhteşem dizaynlarıyla gözümüze hitap eden şeker hamurlu değişik pastalarımız.
Yemede yanında yat diye söylenilen şeyler bunlar olmalı.
Pasta dünyasında adını sıkça duyduğumuz , pastanelerde ve evlerde hanımların çocuklarına doğum günü için sıklıkla yaptığı şeker hamuruyla çeşitli şekillerde süslenen pastalar eski tip süslenen pastaların pabucunu dama atarak geride bırakıp hızla yayılmaya devam ediyor.
Geçtiğim günlerde bir arkadaşın bebeğinin doğum günü için kendi elleriyle hazırladığı bir minnie mouse lu pasta yapılışına şahit oldum. Gelin görün ki yapılışı ve hazırlaması o kada zor ve emek isteyen bir marifet ki. Hele bu sıcak havada yumuşayan o şeker hamurlarını oklava ile şekil vermek çok zordu. Şeker hamuru kalıplarıyla pasta üzerine dekor olarak hafler, isimler yazmak figürler yapmak yorucuydu. Ama sonuç harikaydı.
Yeni favorimiz şeker hamurlu pastalar. İnsanın içindeki çocukluk ruhunu yansıtıyor.
Lezzet açısından şeker hamurunu pek sevmesemde şekerli hamurla süslenmiş bir pasta gördüğüm anda önce gözüm wow ! diyor, damağımda hafif beni tat demeler başlıyor. Ağzım sulanıyor. Gel gör ki bu muhteşem şekillerde, bol hayvan figürlü ve renklerde farklı tarzda pastaları kesmeye kıyamıyorum. Yani anlayacağını ilk kesme işlemini ben yapamıyorum.
Şeker hamurlu pastalardan vazgeçemeyenler ve yaptırmak isteyenler için değişik modellemeler seçtim ve galeri halinde hazırladım. İlham versin.
