Soğan Nasıl Soyulur ve Doğranır Videoda İzle

Bence bıçakla herkes kuru soğanı bir şekilde kabuklarından ayırıp soyar ve doğrar. Önemli olan elde parmak uçlarıyla tutarak ince ince küp küp soğan doğramak bir marifet işidir. Bunu genellikle annelerimiz yapar. Genellikle biz gençler işin püf noktasına kaçmayı daha uygun görürüz.

Bıçakla küçük küçük yarım ay şeklinde soğanın üzerine dik şekilde yanlamasına çizikler atılır. Soğan büyükse ortasından birkaç kez enlemesine bıçak darbeleriyle kesilir. Ve küp küp doğranır.Bu yemeklik soğan doğrama şeklidir. Birde fasulye, barbunya gibi mezelere ve salatalara piyazlık yarım ay şeklinde soğan doğrama yöntemi vardır.

Bu konuya nerden mi geldim arkadaşlar. Bizim küçük yeğen akşam ” Hala sen ne kadar hızlı soğan doğruyorsun banada öğret deyince aklımda bir fikir oluştu.  Ve o fikirden yola çıkarak öğrenmek isteyenlere bir fikir olsun isteyerek paylaşmayı uygun gördüm. Şimdi popüler sebze ve meyve doğrayıcı Nicer Dicer ler olsa da işin marifet noktasını öğrenmekte fayda var.

Bilmemek ayıp değil , bazı konularda öğrenmemekte ayıp değil diyerek ( örneğin bu soğan doğrama işlemi gibi konularda ) bıçakla ince ince soğan doğramaca işlemi videolu yapılışını paylaşıyorum.  Ne de olsa herşey zevk ve tercih meselesi arkadaşlar.