DOLAR
8,2364
EURO
10,0327
ALTIN
484,93
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
21°C
İstanbul
21°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi Açık
19°C
Salı Az Bulutlu
20°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
25°C

Soğan Nasıl Soyulur ve Doğranır Videoda İzle

Soğan Nasıl Soyulur ve Doğranır Videoda İzle
20.08.2013
0
A+
A-

 

Bence bıçakla herkes kuru soğanı bir şekilde kabuklarından ayırıp soyar ve doğrar. Önemli olan elde parmak uçlarıyla tutarak ince ince küp küp soğan doğramak bir marifet işidir. Bunu genellikle annelerimiz yapar. Genellikle biz gençler işin püf noktasına kaçmayı daha uygun görürüz.

Bıçakla küçük küçük yarım ay şeklinde soğanın üzerine dik şekilde yanlamasına çizikler atılır. Soğan büyükse ortasından birkaç kez enlemesine bıçak darbeleriyle kesilir. Ve küp küp doğranır.Bu yemeklik soğan doğrama şeklidir. Birde fasulye, barbunya gibi mezelere ve salatalara piyazlık yarım ay şeklinde soğan doğrama yöntemi vardır.

Bu konuya nerden mi geldim arkadaşlar. Bizim küçük yeğen akşam ” Hala sen ne kadar hızlı soğan doğruyorsun banada öğret deyince aklımda bir fikir oluştu.  Ve o fikirden yola çıkarak öğrenmek isteyenlere bir fikir olsun isteyerek paylaşmayı uygun gördüm. Şimdi popüler sebze ve meyve doğrayıcı Nicer Dicer ler olsa da işin marifet noktasını öğrenmekte fayda var.

Bilmemek ayıp değil , bazı konularda öğrenmemekte ayıp değil diyerek ( örneğin bu soğan doğrama işlemi gibi konularda ) bıçakla ince ince soğan doğramaca işlemi videolu yapılışını paylaşıyorum.  Ne de olsa herşey zevk ve tercih meselesi arkadaşlar.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.