DOLAR
8,4705
EURO
10,2921
ALTIN
502,04
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Pazartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Salı Gök Gürültülü
24°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
27°C
Perşembe Gök Gürültülü
20°C

Sütlü İrmik Helvası Tarifi ve Yapılışı

Sütlü İrmik Helvası Tarifi ve Yapılışı

sutlu-irmik-helvasi-tarifi-ve-yapilisi

Beyaz toz şeker yerine esmer şeker de kullanarak yapabileceğiniz her daim vazgeçilmeden yenilmeyi tercih edilen yaz ve kış helvasından sonra adı helva olan evde bulunabilir kolay malzemelerle kolayca yapılan, yalnızca kıvamının ve renginin iyice tutması için ocakta baya uzun bir süre kavurulması gereken, şerbeti fazla gelirse , çok yumuşak, lapa gibi olan, asıl makbulünün tane tane ağızda dağılabilir bir kıvamda olması gereken irmikten yapılan nefis bir tatlı helva tarifi sizlerle.

Açık veya koyu renk irmik tatlısı yapmak için irmiği ocakta çok fazla kavurmak gerekir, kavurmadığımız takdirde daha beyaz kalacaktır. Veya içine süt koyabilirsiniz. İçi dondurmalı olanı harika olur..

Kullanılan Malzemeler;

1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvıyağ
İki yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Üzerini süslemek için hindistan cevizi, şam antep fıstığı tarçın, yer fıstığı, çam fıstık, badem…

HAZIRLANIŞI :

Öncelikle derin yanmaz bir tencereye sıvıyağ veya tereyağını koyun.
Yağ eriyince irmiği ekleyin ve kavurmaya başlayın.
İrmikleri rengi dönene dek kavurun. irmik helvasının şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu derseniz başka bir tencere de ılık su,ılık süt ve şekeri karıştırın. ( Şeker eriyene kadar)
Şekerli karışımdan bir çay bardağı bir kenara ayırın.
Kavrulan irmiklerin üzerine şekerli karışımı yavaş yavaş dikkatli bir şekilde boşaltın.
Kısık ateşte irmikler suyunu çekene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız irmik helvasını 30 dakika dinlendirin.
Ayırdığınız bir çay bardağı soğuk şerbeti dinlenen irmik helvasına ekleyin ve karıştırın.
15 dakika dinlendikten sonra istediğiniz bir küçük kalıba veya kek kalıbına koyarak ters çevirip tabakta ılık servis yapın. Veya bir borcama koyup soğuduktan sonra üçgen , kare gibi şekillerde dilimleyerek üzerine çam fıstığı, antep, hindistan cevizi, badem koyarak afiyetle servis edin..

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun..

?❤️?

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.