Cevabını bulamadığım bir soruyu sizlerle paylaşmak istedim arkadaşlar. Peynir tenekeleri üstünde neden beyaz peynir diye yazılır. Tam yağlı yarım yağlı diye ayrımı , dil peyniri, lor peyniri vs gibi çeşidine ayrılıyor ,cinslerini biliyoruz da peynire neden beyaz denmiş orasını ben bulamadım. Acaba beyazı renk anlamında değil de cins olarak mı…
Etiket: peynir
Genel
Gül Poğaça Tarifi ve Yapılışı
Eskiden annelerimiz tek tip hep aynı şekillerde poğaça , çörek ve kurabiyeler yaparlardı. Poğaçalar elde yuvarlanır ya da yassı bir formda sunulurdu. ( gül şeklinde sarılan börek hariç ) Ki o zamanlar böyle ( yani benim çocukluğum) hamur işleri daha çok tüketilirdi. Şimdi kilo alacağız korkusuyla evlerimizde pek yaptığımız yok…
Genel
Kışlık Kurutulmuş Yufkadan Ispanaklı Börek Yapalım
Bu elde açılmış kurtulmuş kışlık yufkalar öyle hazır mayalı yufkalar gibi geniş açılmıyor, hazır yufkaya oranla daha küçük oluyor ve ıslatılırken kırılma riski taşıyor. O yüzden tepsinin büyüklüğü ve yufka sayısı size ait olacaktır. Ayrıca önceden kavrulan değil , çiğ doğranmış ıspanaktan yapabilirsiniz. Kullanılan Malzeme Listesi : İstenilen oranda…
Genel
Domatesin Peynir ve Biberle Birlikte Karpuz Dlimi Şeklinde Sunumu
Çok şaşkın ve ayrıcada sizlerle birlikte yeni birşeyler öğrendiğim için çok mutluyum. İnanın aklıma yapmak hiç gelmezdi. Bir domates dilimin peynir ve yeşil biberle birleşip , tane karabiberle karpuz şeklini alacağı. İnsan hayatta hergün yeni birşeyler öğreniyor. Buda fikir verecek güzel örneklerden. 1 dilim tost ekmeği , 1 adet…
