kadın dıy hobi elişi evdeiş emek yaratıcı
DOLAR
8,6471
EURO
10,1544
ALTIN
484,59
BIST
1.423
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
31°C
İstanbul
31°C
Gök Gürültülü
Perşembe Parçalı Bulutlu
31°C
Cuma Parçalı Bulutlu
30°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
29°C
Pazar Az Bulutlu
29°C

Yaş Mayalı Susamlı Poğaça Tarifi

Yaş Mayalı Susamlı Poğaça Tarifi

 

Susamın girdiği her yiyecek lezzetli olur. Özellikle de susam deyince ilk olarak akla gelen milli hamur işi yiyeceğimiz simit hem karın doyurur hem de  kızaran çıtır çıtır susam taneleri hamura ayrı bir lezzet katar.

İşte arkadaşlar susam ve simit ikilisinden sonra evde yaş mayadan hamur işi poğaça yapmak isteyenlere baton ekmek şeklinde veya arzuya göre yuvarlak farklı şekilde biçimlendireceğimiz içi sade malzemesiz, malzemesi olmayan poğaça yapımı…

Kullanılan ve Gerekli Malzemeler Listesi…
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
Eğer poğaçanın içine malzeme koymak isterseniz beyaz peynir maydanoz ve patates harcı, kıymalı, sucuk, salam sosis ve kaşar peynirli gibi harç koyabilirsiniz.

Poğaçanın üstüne sürmek için yumurta sarısı ve bol kavrulmuş susam..

Yaş Mayalı Susamlı Poğaça Nasıl Yapılır Hazırlama Süreci Nelerdir ?

Beyaz renkli çiğ susamı tavadan renk değiştirene kadar kavurun Ve bir kenarda soğutun.

 

yas mayali susamli pogaca tarifi

Sonraki işlem bir kapta maya süt ile eritilir ve 5 dakika bekletilir. Sıvı yağ, maden suyu, tuz, şeker ve azar azar un eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir. Hamur üzerini örtün yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

 Mayalanan dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde küçük parçalar koparıp el ile ya da merdane ile açılır. Kullanacaksanız iç harç malzemesi konulur ve kapatılır. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. Tepside bir 30 dakika kadar daha dinlendirilerek mayalanır. Yumurta sarısı sürülür susama batırılır üzerine bıçakla çizik atılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…

?❤️?

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.